Ali boste za zaščito pred opeklinami v kuhinji uporabili rokavico za pečico, držalo za lonec ali rokavico za pečico, je večinoma stvar preference.Vsi bodo opravili svoje delo, vendar ima vsak slog prednosti in slabosti.Če niste prepričani, katerega bi izbrali, je tukaj povzetek njihove primerjave:
- Rokavice za pečicoso lahko zajetne, vendar nudijo največjo pokritost kože v primerjavi z rokavicami za pečico, držalom za lonec ali stransko brisačo.Pisateljica o hrani Melissa Clark pravi, da ima raje rokavice za kuhanje kot držala za lončke ali stranske brisače, ker nudijo večjo zaščito za njene podlakti, ko seže v pečico.Največja slabost rokavic za kuhanje je, da potrebujete več časa, da si jih nadenete, kot da zgrabite držalo za lonec ali brisačo.
- Držala za lončkeso manjše od rokavic za kuhanje in ne bodo zaščitile vaše hrbtne strani ali roke.Toda nekateri člani naše ekipe jih imajo raje, ker jih je lažje zgrabiti v naglici in so manj okorni za majhna opravila, kot je dviganje pokrova lonca ali držanje ročaja ponve.Lahko se uporabljajo tudi kot podstavki.
- Rokavice za pečico ponujajo več spretnosti kot rokavice z rokavicami in večjo zaščito kot držala za lončke, zato jih ima strokovnjakinja za pite in avtorica Kate McDermott raje za občutljivo nalogo, da pito vzamete iz pečice, ne da bi pomotoma zdrobili del skorje.Vendar pa nobena rokavica ni tako odporna na vročino kot dobro držalo za lonec ali rokavica za kuhanje in večina ne nudi toliko podlakti kot rokavica za pečico.
Mnogi kuharji radi uporabljajo tudi akuhinjsko krpopobirati vroče lonce in ponve.Verjetno jih že imate v svoji kuhinji in so odličen večnamenski izdelek.V naših testih smo tudi ugotovili, da je naš najboljši izbor za kuhinjske brisačeVečnamenska brisača za shrambo Williams Sonoma, nam je omogočilo, da vročo ponev držimo dlje kot katera koli rokavica ali rokavica brez rokavov, ki smo jo preizkusili, ko smo jo trikrat prepognili.Čeprav cenimo fleksibilnost uporabe kuhinjske krpe, smo se odločili, da kuhinjske krpe ne bomo vključili med naše izbire iz več razlogov.Najprej se morate prepričati, ali je brisača pravilno zložena, kar vzame več časa kot prijemanje držala za lonček.Nepravilno zložena brisača lahko povzroči opekline ali pa se lahko vrže v odprt ogenj plinskega štedilnika, ko premikate posodo.Prav tako si lahko močno opečete roko, če je brisača mokra – in ker boste brisače verjetno uporabljali tudi za brisanje umazanije in sušenja razlitja med kuhanjem, je bolj verjetno, da bodo vlažne kot namenska rokavica.Mokra tkanina veliko bolje prenaša toploto kot suha tkanina, kertoplotna prevodnost vodeje približno 25-krat večja od zraka.Torej, ko se brisača iz tkanine zmoči, kot je rekel nekdanji urednik znanosti Wirecutterja Leigh Krietsch Boerner, "je kar naenkrat res dobro prenašati to toploto iz ponve v vašo roko."Mokra rokavica ali držalo za lonec sta lahko tudi nevarna, vendar oba nudita bolj zanesljivo zaščito, saj ju nikoli ne boste uporabili za sušenje posode.
Čas objave: 26. julij 2022